海米饺子馅做法

主料 :猪肉 350g ，面粉 510g ，

辅料 :南瓜 半个， 海米 100g ，胡萝卜 2根 ，洋葱 半g ，姜 10g， 盐 3匙 ，料酒 10g ，香油 5g

步骤

1、南瓜清洗干净。

2、切成薄片。

3、浸泡海米。

4、剁肉馅，剂干水。

5、胡萝卜擦丝。

6、胡萝卜挤水留到碗里不要扔掉。加入海米碎，洋葱末，姜末，香油，料酒，盐，猪肉馅搅拌均匀。

7450克面粉加入南瓜泥。

8、揉成面团，饧面。

9、分成小剂子，擀皮。

10.搅拌的馅料，腌制一刻钟。

11.拿一个饺子皮，放上馅料。

12.对折！

13.右边的往左捏褶子。

14.依次捏3折。

15.左边同右边，整形摆盘！

16.60克面粉加入挤的胡萝卜汁。

17.同样捏剂子，擀皮。包饺子。

18.锅开下去饺子，滚3滚即可食用。