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杰儿榴莲酥的做法

杰儿榴莲酥的做法

主料

榴莲肉300g,

派饼皮10张,

糖粉5g,

糯米粉10g,

辅料

鸡蛋1个,

1、 榴莲肉加入糖粉和糯米粉搅拌。

2、 鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,搅拌后备用。

3、 饼皮用碗口压成圆形,多余的边取下即可。

4、 取适量榴莲馅儿放入饼皮中。

5、 将蛋清液抹在饼皮上。

6、 将饼皮捏好成饺子状,用叉子压一下边缘。

7、 都做好后将蛋黄液刷在酥皮上,撒上芝麻。

8、 烤箱185度上下火预热5分钟,然后185度上下火烤20分钟即可。