榴莲酥做法：
1、蛋挞皮放软备用。
2、榴莲用勺子压成泥。榴莲肉捣泥加入玉米粉、软化黄油、糖拌均当馅备用。
3、将榴莲塞进蛋挞皮，封住口。
4、将蛋挞皮外的锡纸撕掉。
5、刷蛋液，烤箱预热，中层温度200度烤制十分钟。
6、烤熟装盘即可食用。
拓展资料：榴莲酥是用榴莲果肉和面粉烤制的一种甜点。金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心，配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮，令人食指大动。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。榴莲酥是营养价值较高的美食，除含有很高的糖分外，含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。
