红薯米线正宗做法

1、  用料

     红薯 1个

     粉干（米线） 200克

     猪油 

     葱花 

     酱油 1勺

     盐 

2、做法步骤

 1.泡发的米粉，红薯切块。

 2.准备一些葱花。我只有蒜苗了(´･_･`)

 3.开火，热锅，下猪油。没有猪油的，用植物油煎一些猪肥肉。

 4.放了些蒜末

 5.下红薯

 6. 翻炒几下，然后往锅里倒开水。

7、 开大火煮至水开，后关小火。盖上锅盖。

8、 焖煮十来分钟，把番薯煮熟，煮到有些软。

 9.番薯煮软了，加一些酱油、盐，调味，自己尝一下咸淡。

10.把泡好的米粉倒入。我这边水有一些少了，我又加了点进去。

 11.开中大火，把米线煮软。

 12.米线煮软后关火，加入虾米。

 13.加一些葱花。

 14.倒入面碗中。

 15.开吃

16.番薯煮的很软，甜甜的。米线煮得正好，还保留一点Q的口感。