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炖猪肘子的做法

炖猪肘子的做法

11.猪肘拔毛刮皮,洗净沥水。

22.锅里加料酒、姜片煮沸,将猪肘焯水。

33.焯好的猪肘洗净放进高压锅,加水,红枣姜片,倒入适量料酒。

44.加味极鲜酱油适量。

55.加适量老抽。

66.加少量冰糖,大火上汽后转中火15分钟。

77.煮好后加适量盐调味。

88.直接将做水晶肘片剩下的装进暖锅就OK了,吃的时候温一下即可。