11.猪肘拔毛刮皮，洗净沥水。
22.锅里加料酒、姜片煮沸，将猪肘焯水。
33.焯好的猪肘洗净放进高压锅，加水，红枣姜片，倒入适量料酒。
44.加味极鲜酱油适量。
55.加适量老抽。
66.加少量冰糖，大火上汽后转中火15分钟。
77.煮好后加适量盐调味。
88.直接将做水晶肘片剩下的装进暖锅就OK了，吃的时候温一下即可。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
