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商用虎皮蛋糕配方

商用虎皮蛋糕配方

用料蛋黄300g白砂糖120g玉米淀粉65g玉米油(大豆油)60g步骤 1蛋黄与白砂糖一起搅打,至发白起粘稠状步骤 2倒入玉米淀粉,随后倒入玉米油(大豆油),搅拌均匀即可,不要过度搅拌步骤 3搅拌好的面糊倒入铺好油纸的烤盘,均匀刮平,然后放入烤箱,210°先烘烤3分钟,然后打开观察成色以后再选择增减时间即可。

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