石橄榄炖水鸭母
做法：
鸭肉沿骨节剁成麻将块，鸭肉加地瓜粉、盐抓揉 ，加水继续揉搓，清水洗净
热锅冷油，加葱、姜、白胡椒粒炒香
加入鸭肉煸炒，淋入料酒，加水，加一点盐，大火烧开，开盖撇去浮末
鸭肉汤倒入装石橄榄的汤盆中
小火隔水炖四十分钟即可
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
