五福汤的主要食材是：桂圆、红枣、莲子、百合和花生，取义中国的 福、禄、寿、喜、财 五福，既具有诸多食用价值，又是寄托新年祝愿好彩头含义的载体。
桂圆、红枣、莲子、百合和花生是绝配，五者强强联合，互为补益，有了它们，就不用担心补错补过、补不上。这个季节常吃一些，能够补脾胃，如此一来，身体底子好了，气血自然补得进。而且这道甜汤滋味醇厚很好喝呢，孩子吃完一碗还要，根本吃不够。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
