主料
冬瓜500克
香菇5个
香菇酱2勺
辅料
盐1茶匙
姜1块
葱1段
胡椒粉0.5茶匙
白糖1茶匙
香菇酱烧冬瓜的做法步骤
1、冬瓜去皮切块，香菇去蒂顶盖上切十字花刀。应该切深些。我划得浅了，成品开口不明显。海米淘洗一下用温水泡上，姜切片，葱切葱花，香菇酱两汤匙。
2、锅中少许油，爆香姜片。
3、下冬瓜翻炒至微微发黄。
4、放入香菇、海米、香菇酱，加少许盐，一小勺白糖中火煮至冬瓜软糯。
5、大火收汁，加入适量胡椒粉再勾薄芡。
6、起锅洒上葱花即可。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
