干锅酱烧排骨的做法

食材用料

排骨650克，葱适量，姜片4片，蒜3瓣，八角，桂皮类，香料适量，李锦记黄豆酱1勺，六月香豆瓣酱1勺，冰糖15克，料酒适量，盐适量

做法步骤：

1、准备好所有食材。

2、锅中倒入适量清水烧开，放入排骨焯水。

3、水再次沸腾后，去表面浮沫，然后把排骨捞出。

4、把焯过水的排骨沥干水分备用。

5、锅中倒入适量油，放入姜蒜八角桂皮煸香。

6、然后放入沥干水分的排骨煸炒出香味。

7、把排骨煸炒至表面金黄

8、然后放入一勺黄豆酱和一勺豆瓣酱，翻炒均匀后

9、立即加入适量料酒炒片刻。

10，然后加入适量的清水，放入葱结。

11，大火烧开后转中小火，加入冰糖，把排骨炖至熟软。

12，汤汁剩下少量时，开大火将汤收至浓稠即可。

13，最后盛入干锅。