金鱼戏莲
金鱼戏莲是一道湖南长沙汉族传统名菜，属于湘菜系。以鱿鱼为主料巧制而成，鱿鱼卷似金鱼，嬉戏于以鸡蛋、虾料子和青豆精制的群莲中，菜名即由此而得。此菜刀工精湛，酸辣突鲜，鱿鱼脆嫩，莲蓬滑润。鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。
美文摘抄
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
