韭菜丝瓜炒肉的做法
主料：丝瓜1根， 猪肉(瘦)200克，韭菜一小把
辅料：食盐1匙，植物油1汤匙，白糖1/6匙 ，蒜3瓣
做法：
步骤1将蒜头去皮，切成粒状。
步骤2将瘦肉洗净，切成片状或者丝状，加入少许盐进行腌制。
步骤3将丝瓜去皮，洗净，用刀滚切成一块块。韭菜洗净切断。
步骤4锅里放入1/2汤匙食用油，待油热开。
步骤5倒入切好的蒜粒，进行爆香。
步骤6倒入切好的瘦肉，进行翻炒，炒熟起锅。
步骤7在原来锅里放入1/2茶匙植物油，热开。
步骤8倒入切好的丝瓜，进行翻炒，加入一点点清水。
步骤9炒至八九成熟的时候，倒入1茶匙盐，1/6茶匙白糖，炒匀。
步骤10倒入炒熟的瘦肉，放入韭菜入，一起翻炒，炒至收汁即可装盘。