非离子型表面活性剂，可代替食油消除泡沫。广泛用于土霉素、四环素等抗生素生产中发酵过程的消沫，可减少原液的损失，节约食用油。
消泡剂，也称消沫剂，是在食品加工过程中降低表面张力，抑制泡沫产生或消除已产生泡沫的食品添加剂。我国许可使用的消泡剂有乳化硅油、高碳醇脂肪酸酯复合物、聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚、聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯聚氧乙烯甘油醚、聚二甲基硅氧烷等7种。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
