口味蛇怎样做
制作方法如下:
材料:
蛇肉:500克
青椒:2个
红椒:2个
洋葱:
1、个
姜:适量
蒜:适量
干辣椒:适量
花椒:适量
八角:适量
桂皮:适量
香叶:适量
盐:适量
糖:适量
生抽:适量
老抽:适量
白酒:适量
步骤:
1、 将蛇肉洗净,切成小段,青椒、红椒、洋葱切成小块,姜、蒜切片备用。
2、 锅中加入适量油,烧至七成热,下入蛇肉炸至金黄色,捞出沥油。
3、 锅中留底油,下入姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶炒香,加入蛇肉翻炒均匀。