黄辣丁洗净空干水分，洒上白酒腌渍
步骤3
把鱼摆在盘子里，撒上少许盐
步骤4
洒上姜末
步骤5
姜、蒜、泡椒、红尖椒分别切碎
步骤6
鱼身上铺满剁泡椒碎
步骤7
蒸锅开锅后放入黄辣丁
步骤8
大火蒸5-8分钟
步骤9
倒掉盘子里蒸出的水，浇上加热过的蒸鱼豉油
步骤10
洒上蒜末、红椒圈
步骤11
花生油烧热冒青烟时，热油浇上，激出蒜香即可
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
