油炸榴莲酥的做法
1、准备食材。
2、所有油酥用料和成面团。
3、所有水油皮用料和成面团。
4、盖保鲜膜醒面20分钟。
5、将水油皮擀开。
6、中间包入油酥。
7、虎口收边，捏圆，收口向下。
8、擀成长方形，对角线擀。
9、长边卷起。
1、0、边缘捏紧。
1、1、滚圆，滚光滑，滚均匀。
1、2、切成8等分。
1、3、取其中一个中间在一下，两边往中间推，压扁。
1、4、榴莲去核抓碎。
1、5、芝士碎准备好
1、6、压扁的小面片包入少量芝士碎。
1、7、再放入榴莲果肉。
1、8、再盖一层芝士碎。
1、9、依次包好压扁。
2、0、烤箱预热后165度，中层，25分钟。
2、1、出锅装盘。