主料： 鱼1条
辅料： 油(适量), 盐(适量), 味精(适量), 料酒(适量), 醋(适量), 葱姜蒜(适量), 黑木耳(适量), 青椒(适量)
步骤：
1. 鱼一条去鳞、去头、去内脏，洗净、
2. 剔除鱼骨，片成鱼肉大片。
3. 片成薄片，加葱姜蒜、盐、料酒、醋腌渍10分钟。
4. 起锅热油，炒香葱姜蒜，放入黑木耳炒匀。
5. 放入腌渍好的鱼片，炒熟后，加盐、味精调味。放入青椒。
6. 翻炒均匀，出锅。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
