材料：太白粉500公克，白砂糖500公克，沙拉油少许，熟太白粉少许，水1又1/2杯，滚水5杯。
一斤红糖半斤水，这个是专业凉糕伴侣的熬制比例，红糖需切碎，这样不用容易煳锅，熬制的时候可以加入玫瑰糖，香味芬芳，口味纯正，口感极佳。熬制好的红糖需要过滤里面的渣滓，然后要放冰箱冷藏保存，这样用的时候就是浓浓的稠稠的。
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水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
