法库凉糕的做法
食材
凉糕粉（25克）纯净水（250克）红糖汁（50克）
步骤
1、选择凉糕粉25克。
2、加入50克水搅拌均匀静置20分钟左右。
3200克水烧沸后舀取一半倒入凉糕水碗里继续搅拌均匀。
4、再倒回锅里沸水里小火熬煮，期间需要不停地搅拌防止粘锅。
5、熬熟后的凉糕呈糊状，浓稠、透明，就可以离火。
6、趁热倒入碗里放凉后，放入冰箱冷藏保存3小时以上。
7、冷藏后的凉糕成白色糕体状。
8、反扣盛盘。
9、浇上红糖汁。红糖汁提前熬制，红糖汁是老红糖加水、柠檬汁熬成浓稠可流动的样子即可
10.红糖汁浇满整个凉糕即可食用。