1、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
2、黑木耳用冷水泡软，洗净，去蒂，把大朵黑木耳撕成小块；
3、锅中加入约1000毫升冷水，倒入粳米，用旺火烧沸；
4、改小火熬煮约45分钟，等米粒涨开以后；
5、下黑木耳拌匀，以小火继续熬煮约10分钟；
6、见粳米软烂时调入白糖，即可盛起食用。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
