巧克力脆皮怎么凝固
食材用料
烘焙黑巧克力120g
椰子油40g
温热水1勺
方法/步骤分步阅读
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准备食材
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大碗中注入温热水，将巧克力隔水融化。
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水温不宜过高，有点耐心，慢慢搅拌，巧克力就会慢慢融化。
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一直搅拌到完全融化，无颗粒即可。
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加入椰子油，搅拌至椰子油融化。
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这时就可以将雪糕或者其它甜品放入打个滚，拿出来冷却凝固就成脆皮了。也可以在巧克力液中加入杏仁碎、花生碎，做成巧克力果仁脆皮。
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喜欢直接吃就把巧克力液倒入模具。
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室温凝固或者放入冰箱冷藏、冷冻凝固都行。
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完成