分三步。
一，先将几个人吃饭的食量打米清洗二遍即可，放上十公分高的的水量泡米十分钟。
二，同时将茄子冼干净，不打皮，皮含有高的花青素，切指头大小，放水中浸泡洗一下，防止氧化变色，捞起控干，放入电饭锅。
三，盖上，打上煮粥键，煮好后，闷十分钟，开盖后放点猪油，生抽，少许盐，鸡精，葱花，胡椒粉。美味可口的茄子粥就可以吃了。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
