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冬瓜包肉清蒸做法

冬瓜包肉清蒸做法

冬瓜包肉清蒸是一道营养丰富、口感清爽的家常菜,下面是具体的做法:

所需材料:

猪肉馅 200克

冬瓜 500克

葱姜蒜适量

盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉适量

步骤:

冬瓜去皮,切成薄片备用。

猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉和淀粉,搅拌均匀。

取一片冬瓜片,放上适量的猪肉馅,再盖上一片冬瓜片,用牙签固定住。

将包好的冬瓜肉放入蒸锅中,大火蒸15分钟左右。

蒸好后取出,撒上葱花即可。

小贴士:

冬瓜片的厚度要均匀,否则蒸熟后口感会不一致。

猪肉馅可以根据个人口味加入适量的调料,但不要加太多,以免影响口感。

蒸锅中加入适量的水,水开后再放入冬瓜包肉,这样可以保持食材的营养和口感。