用料
石斑鱼1条
料酒适量
姜丝适量
葱丝适量
辣椒丝适量
蒸鱼豉油适量
石斑鱼酒店味道的做法步骤
步骤 1
选择自己喜欢的鱼洗净改刀，加入适量料酒腌制10分钟
步骤 2
撒上姜丝，水开后上锅蒸10分钟（具体根据鱼的大小做调整）； 蒸好后出锅，倒掉多余的汤汁（蒸鱼汤汁会比较腥）； 撒上辣椒丝、葱丝，淋上蒸鱼豉油备用；
步骤 3
另起锅烧油，油温8成热淋在蒸好的鱼身上即可？
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
