思而不见如渴如饥这句话的意思是：思念却不能相见，如同没水喝没饭吃，心情如此迫切。这句话出自西晋文学家潘安的《西征赋》一文，原文如下：尔乃端策拂茵，弹冠振衣，徘徊丰镐，如渴如饥。
心翘懃以仰止，不加敬而自祗。
岂三圣之敢梦？
窃十乱之或希。
经始灵台，成之不日。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
