家常全家福
用料:
白菜 3片
海鲜菇 1小把
香菇(姬松茸) 2朵
蛋饺 6个
酥肉 50克
扣肉 50克
丸子 50克
炸豆腐条 50克
鹌鹑蛋 6个
金华火腿 2片
白胡椒粉 1克
盐 1克
小葱 1根
清鸡汤 500毫升
全家福的做法步骤:
步骤 1
选一只比较平的砂锅。白菜、海鲜菇垫底。
步骤 2
依次摆放好炸豆腐条、烧(扣)肉片、蛋饺、松茸片、丸子、酥肉、鹌鹑蛋、火腿片。
步骤 3
放入一小勺盐、白胡椒粉,浇入清鸡汤(不需完全没过食材)。大火烧开加盖转小火炖煮半小时。
步骤 4
出锅撒葱花。