剥开人心果薄薄的外皮，里面是黄色的果肉，软糯香甜，吃起来有种沙沙的口感，风味非常独特。
人心果不仅可以当做水果生吃，还可以用来制作果酱、果干、果酒、果汁和果珍等产品，味道也都非常鲜美。它的果实切片晒成的果干还可以作为汤料。其树皮富含乳状汁液，是制作口香糖的上等胶料。
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水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
