做这种食谱一般都是用铁棍山药，它更糯更好熟。给铁棍山药去皮切丁，上锅蒸15分钟。等到山药完全蒸到熟透了，就取出来，捣成细腻的山药泥备用。胡萝卜切沫，如果这时候你还想加点其他的蔬菜，同样是洗净切沫，放到一边备用就行。
虾仁去掉虾线，放入料理机当中。你们能买到鲜虾的，直接鲜虾剥皮就行，买不到的话，用冷冻的也可以。
山药和虾仁的组合，没说的，就是惊喜，Q弹的虾仁完全被绵软的山药包裹住，软嫩的虾排抿一下就能在嘴里散开了！
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
