山药鱼滑汤做法
主料：鱼脊肉适量
西红柿、香菜、芹菜、生姜、大葱、料酒、生抽、淀粉、白胡椒粉、盐各适量。
做法步骤：
第1步、鱼脊肉切成薄片用清水，料酒，加少许盐和俩片生姜清泡。去腥
2、步、泡一小时以上。反复清洗干净加生抽料酒白胡椒粉，
第3步、用手抓匀腌半小时
第4步、半锅清水烧开这个空挡切好所有配菜。大葱芹菜梗切段西红柿切片芹菜叶和香菜叶切碎备用
第5步、水开以后加大葱和芹菜根和火腿肠和西红柿熬制。
第6步、水沸腾以后。用筷子划入鱼片
第7步、鱼片煮浮出水面以后关火下芹菜叶和香菜叶锅里加少许鸡精和盐，关火焖五分钟起锅。