山药鲫鱼汤怎么做
健康功效鲫鱼：和胃、健脾、活血通络山药：止泻、健脾、补肺蘑菇：平肝、健胃、增强免疫力食材用料鲫鱼一条相克食物山药一根相克食物蘑菇3个相克食物大蒜一根相克食物盐适量胡椒粉适量生姜3片相克食物山药鲫鱼汤的做法1.取一根山药洗干净后削皮。削完后手立马清洗干净。
2、鲫鱼清洗干净后沥干水份。
3、把姜片放入油锅中爆香。
4、油锅七成热时把鲫鱼慢慢放入热油锅中，加入适量料酒，煎至两面金黄最好。
5、把煸好的鲫鱼放入砂锅中加入适量冷水大火煮开，煮上十五分钟，鱼汤发白。
6、鱼汤煮的时候，山药可以用开水泡一下后切片，蘑菇也切成片。
7、放入切好人的山药、蘑菇大火煮开，加入盐、胡椒粉少许，转小火煮二十分钟。
8、山药煮至酥软。
9、撒上蒜叶、淋上几滴橄榄油，又香又好看。