云南烧饵块是用蒸熟的大米舂制的，想要保持它的软糯清香就必须保持它微微湿润的程度，这样才能有最佳口感。
如果摆放时间过长，一摞饵块已经干了粘在一起不好分开，千万不要强行撕扯，免得扯破了。可以用块干燥的纱布铺蒸笼里蒸几分钟，等回软了再慢慢把它们分开。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
