用料: 野葛菜六百克，鲫鱼一大条，猪骨四至五块，罗汉果半个，盐少许，清水适量。
做法:
(1) 野葛菜连根洗净；生鱼劏好，去鳞、内脏，洗净；猪骨洗净。
(2) 烧滚多量清水，下全部用料，旺火烧滚，撇去浮沫，用文火煲三小时，用盐调味。
附注:
(1) 野葛菜有清燥、下火、除烦的功效。
(2) 有人不除生鱼胆而食之，认为较有营养，但生鱼吃下的污物均积存在胃中，故去鱼胆再煲汤食之更安全
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
