徐州哪家饭店的肘子好吃啊
杜家把子肉
爱一座城市，除了看一看他的容颜，更要品其味，要不是大家推荐，我也没发现这个青石板的小巷中原来藏了一家那么好吃的把子肉。这家藏在户部山深巷的把子肉叫杜家把子肉，经营这家把子肉店的是一家三口，老板都是地地道道的徐州人，两人都是普通下岗职工。
精心挑选上好的肉，用秘制的调料先给肉腌透，待完全吸收，再用大火爆香，放入元骨老汤中炖上一上午。大锅洋溢着白气，蒸腾在中间的卤汤从盆盖边沿散发出一丝丝复杂而醇厚的肉香
地址：海云电脑城东牌坊，步行街喷泉往北30米路东巷内20米（户部山黑猫南瓜盖浇饭南巷内20米）