酸辣鲜露和辣鲜露区别在于酸辣鲜露有酸味，而辣鲜露没有酸味。酸辣鲜露只适合做凉菜不适合炒菜用，酸辣鲜露可以做酸辣味型凉菜，比如凉拌青瓜或者皮蛋。
而辣鲜露可以炒菜用凉菜也可以用，炒菜例如双椒鸡，绝味双椒兔和小炒黄牛肉，凉菜可以做麻辣牛肉，夫妻肺片之类的麻辣味型！
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
