核桃酥饼干的做法烤箱

用料

自制低筋面粉150克

核桃40克

植物油应40克/我加20克

泡打粉2克

盐1克

黄油20克

细砂糖100克

鸡蛋30克

做法

核桃放入微波炉，调到烤蛋糕档叮咚2-4分钟这需要观察可加减时间，核桃切碎加粉类约同等量就可以了用家里粉碎机打细，低筋粉、泡打粉、盐充分混合后过筛，室温黄油、植物油、糖、蛋液，倒入盆里隔水用打蛋机，快速打发大约一分半左右至均匀没颗粒

加入粉类搅拌均匀成面团，用保鲜膜包裹起来静置15分钟，分成15个每个均等即可搓圆后，压扁用手指在面团正中间压出一个凹洞，表面刷上蛋液

每个凹洞中放入一小块核桃仁，提前预热烤箱170度烤24分钟左右（根据自家烤箱而定）取出，放在冷却网架上至完全冷却，彻底冷透后装盘保存