松肉的家常做法

1、准备豆腐衣 2张 、 猪肉 300克 、 荸荠 10个 、 盐 10克 、 生抽 2勺 、 蚝油 1勺 、 料酒 10ml 、 白砂糖 10克 、 油 100ml

2、2、张豆腐衣用200ml温水泡软，泡的时间不用很长，软了就可以，不易久泡。

3、300克猪肉清洗干净，剁成肉末，10个荸荠去皮后也切成小粒。

4、把300克肉末和10个荸荠粒拌匀后加入2勺料酒，10克盐，1勺生抽，1勺蚝油和5克糖拌匀后加20ml水顺一个方向搅拌上劲。

5、把一张泡软的豆腐衣铺平，取100克肉馅，放在豆腐皮的一端。

6、慢慢卷成松紧适宜的圆筒状，把卷好的豆腐衣肉卷切成大小差不多的3厘米小段。

7、取一锅，倒入100ml油，4成热，把切好的豆腐卷放入锅中，炸至金黄酥脆就可以了。

8、外面酥酥脆脆的表皮，里面是鲜嫩可口的肉馅，一咬鲜汁四溢，真的是非常好吃。

9、可以食用了