1、 干豆角提前泡发好备用。
2、 青蒜苗洗净切小段。
3、 干辣椒洗净，蒜切粒，葱切末。
4、 热锅冷油，放干辣椒、蒜粒爆香。
5、 倒入泡好的干豆角，加盐、酱油，生抽翻炒片刻。
6、 加入切好的青蒜苗翻炒。
7、 加入适量开水焖煮片刻。
8、 最后加入鸡精调味，盛入盘中即可。
素炒干豆角
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
