酥皮菠萝派怎么做

酥皮菠萝派是一道美味可口的甜点，制作起来也不难，以下是详细步骤：

所需材料：

- 菠萝一颗

- 酥皮皮团一份（可自制或购买现成的）

- 砂糖

- 玉米淀粉

- 柠檬汁

- 奶油

制作步骤：

1、 将菠萝去皮、去核，并切成小块备用。

2、 酥皮皮团放回冰箱保存，让它保持冷爽状态。

3、 在一个小碗中混合1汤匙玉米淀粉和1汤匙白砂糖，拌匀备用。

4、 取出酥皮皮团，放在案板上，用擀面杖把它擀成直径约30厘米的饼状。

5、 将酥皮放入派盘中，切去多余的部分，压平边缘，用叉子在酥皮上刺几个小孔，防止酥皮因膨胀而破裂。

6、 在酥皮中均匀倒入混合好的玉米淀粉和糖粉，使其均匀分布于酥皮表面。

7、 接着倒入切好的菠萝丁，注意不要倒入菠萝的汁液。

8、 沿着派盘边缘均匀的撒上一层白砂糖（约1/4杯），将派放入预热至375°F的烤箱中，烘烤30-40分钟，直到酥皮金黄、菠萝柔软。

9、 出炉后倒入柠檬汁，再放上几颗奶油，让菠萝派的风味更为丰富。

10. 待派稍微放凉后，即可切成均匀大小的块享用。

酥皮菠萝派制作起来并不难，你可以根据个人口味和喜好加入其他的调料和水果，例如蛋糕馅、奶油、蓝莓等，让它更加美味。