爷俩炒空心菜家常做法

建议制作方法1：清炒空心菜

提前准备材料如下所示：空心菜1把，植物油一些，食用盐一些

建议制作方法2：蒜蓉炒空心菜

提前准备材料如下所示：空心菜1把，食用盐1小勺，蒜5瓣

具体方法如下所示：空心菜清洗干净，沥干水分，把菜切割成三四厘米的段，蒜切末，锅中加点油，烧开以后二分之一蒜末，炒出香味，下空心菜，大火煸炒两下，炒至菜叶发蔫，以后加适量的盐，把剩下的一半蒜末扔进去，上锅!

建议制作方法3：腐乳空心菜

提前准备材料如下所示：空心菜500克，小米椒2个，植物油一些，食用盐半小勺，鸡精粉半小勺，蒜3瓣，豆腐乳2块，白糖1/3小勺

具体方法如下所示：空心菜清洗干净，掐成段备用，小米椒切成丝备用，蒜末拍碎，豆腐乳放到碗中，再倒一点腐乳汁，将之捣成泥备用，大火起油锅，待油热以后倒进蒜头进行爆香，再倒入红椒丝、捣碎的豆腐乳一块儿进行爆香，再将通菜倒进迅速煸炒，等菜炒软后，撒进盐、鸡精粉与糖调料就可以了!

建议制作方法4：空心菜炒肉

提前准备材料如下所示：新鲜猪肉250克，空心菜200克，大豆油20克，食用盐5克，姜5克，蒜5克，米酒8克，味极鲜3克，蚝油20克，水淀粉20克，白糖3克

具体方法如下所示：空心菜清洗干净切段备用，新鲜猪肉切肉丝，倒进米酒，味极鲜，淀粉腌制10分钟左右，锅中油热，8成热时倒进蒜片与姜片，炒出香味后倒进肉丝，炒至肉丝变色后放入空心菜，煸炒片刻后添加少量白糖与蚝油，翻拌后上锅前按味道加入适量盐就可以了!