荣欣堂和鑫炳记太谷饼的区别如下：
1、 外形方面：荣欣堂太谷饼外形呈凸圆形，鑫炳记太谷饼则呈扁平状。
2、 做法方面：荣欣堂太谷饼采用传统的制作工艺，鑫炳记太谷饼则采用了一些现代化的工艺。
3、 口感方面：荣欣堂太谷饼口感酥脆，中间带有一层香甜的糖浆，鑫炳记太谷饼口感相对坚硬一点，咬起来需要一定的力气。以上就是荣欣堂和鑫炳记太谷饼的简单区别，希望能对你有所帮助。
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水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
