糖醋萝卜条的糖醋比例

1、200克萝卜洗净，切条。

100克胡萝卜，10克大葱切条，放入200克萝卜条加5克盐搅拌均匀，腌制10-20分钟。

20克蒜瓣切碎，10克姜片切碎。

加入12克白糖，5克盐，20ml白醋，30克剁椒，5克花椒，10ml香油。

热锅倒入20克紫苏籽油，然后烧热后倒入200克萝卜条上，然后搅拌均匀。

2、将200克萝卜切丝，5克干辣椒切圈放入盘中。依次放入5克精盐，20克老陈醋，1勺豉油，12克白砂糖，10ml香油，3克鸡精，调拌均匀即可。

3、200克白萝卜，100克胡萝卜切相同长短的段。

切好的300克萝卜条撒5克盐加入100克萝卜，再撒5克盐再加入100克萝卜，再撒5克盐直到所有萝卜撒完盐腌制一个小时，中间会腌制出水，将水倒掉。

腌制好的300克萝卜加入50ml白开水浸泡十五分钟洗净盐分。

加入12克糖，20ml醋，10ml香油搅拌均匀继续腌制两个小时以上。