芬姐汤圆做法

食材

木薯粉：200g，山药200g，草莓粉少许，炼乳适量，玫瑰花瓣少许

制作步骤

1、：山药去皮切块，上锅蒸熟 压成泥状，加入炼乳和草莓粉，搅拌均匀，搓成8g/个小球，备用。

2、：木薯粉加入适量开水，搅拌成絮状，趁热揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置20分钟。将面团分成10g/个小剂子，搓圆压扁，包入草莓馅，搓成汤圆。

3、：锅中加入冰糖，水开放进汤圆，大火煮开后转中火，煮好后盖上盖子焖5分钟，焖过之后汤圆就变透明啦，点缀上玫瑰花瓣，开吃吧～

马卡龙汤圆

食材

汤圆皮：糯米粉，食用色素

馅料： 巧克力 （入口即化的那种），黑芝麻糊，果酱，芝士碎

做法

1、：准备馅料：黑芝麻糊加少量水成面团状，巧克力切成碎块状

2、：糯米粉加水揉成有韧度的面团，加食用色素揉成彩色

3、：面团揪成一小段一小段，按成薄饼

4、：馅料填充，像包饺子那样包起来，揉成圆的就OK了

5、：为了避免粘连，包完的汤圆撒上糯米粉即可