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铁板鱿鱼家常做法不二

铁板鱿鱼家常做法不二

食材用料:冰鲜鱿鱼2只、香葱适量、葱头适量、红辣椒适量、熟芝麻适量

做法:

方法/步骤:

1、鱿鱼去掉内脏、撕掉皮,洗净

2、沥干水分,切成细丝待用。

3、鱿鱼丝放入碗内,调入鱼露、辣椒酱、韩式辣酱、蚝油、料酒、盐、白糖。

4、抓匀腌制10分钟

5、洋葱头切块、香葱洗净切段、红辣椒切小圈备用。

6、取一铁板烧至9成热,将腌制好的鱿鱼平铺在铁板上。

7、鱿鱼烤至卷起发白,放入洋葱炒出香味

8、再调入适量辣椒酱翻炒均匀。

9、撒上孜然粒、白芝麻,快速炒匀。

1、0、关火,撒上辣椒圈、香葱段,即可上桌食用