> 教育经验 > 铁板鱿鱼须家常做法

铁板鱿鱼须家常做法

铁板鱿鱼须家常做法

1、先把生姜切片,再把蒜子拍散切末,京葱切末,线椒和美人椒切去两头再切段,洋葱一半切丝一半切滚刀块,再把鱿鱼须当中的眼睛和嘴巴剪去,再剪成三到四厘米长的小段,然后把鱿鱼须用清水洗干净,控干水分备用

2、再在铁板上包上一层锡纸。锅中放入清水,等水烧开后倒入鱿鱼须,再放入料酒去腥,把鱿鱼烫三十秒马上捞出。再把铁板放在灶台上用小火加热

3、另起油锅,放入京葱末、姜末和蒜末爆香,再放入辣椒酱炒出红油,然后放入一勺海鲜酱、少许蚝油,这时再放入鱿鱼须翻炒入味,再放入适量生抽、老抽、料酒、洋葱块、青红椒段继续翻炒断生。然后放入一勺糖提鲜,撒上白胡椒粉

4、再烧热的铁板上倒入点芝麻油,放上洋葱丝,再把烧好的鱿鱼须放在铁板上。这样一盘又香又辣的铁板鱿鱼须就做好了

邮票资讯分享