湖北恩施州主要有红茶和绿茶。
恩施富硒茶以恩施玉露和利川红最为著名。产于著名的鄂西南武陵山茶区，绿林翠峰、伍家台绿针、恩施玉露、雾洞贡羽、极叶高山野茶是恩施富硒茶的佼佼者。湖北恩施是世界硒都，土壤中富含硒元素，恩施茶为天赐的富硒茶，深受茶人喜爱，日本人尤其钟爱。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
