西蓝花是一种蔬菜,属于十字花科植物,是花椰菜的一种变种,也被称为“菜花”的一种。它的花蕾呈圆锥形,外表呈淡绿色或紫色,内部是一系列未成熟的花苞,味道清甜,口感嫩滑。西蓝花富含维生素C、维生素K、钾、叶酸等营养物质,有助于促进肠道健康、增强免疫力、预防癌症等作用。在烹饪上,西蓝花可以煮、蒸、炒、烤等多种方式,是一种非常受欢迎的健康蔬菜。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。