西蓝花是一种蔬菜，属于十字花科植物，是花椰菜的一种变种，也被称为“菜花”的一种。它的花蕾呈圆锥形，外表呈淡绿色或紫色，内部是一系列未成熟的花苞，味道清甜，口感嫩滑。西蓝花富含维生素C、维生素K、钾、叶酸等营养物质，有助于促进肠道健康、增强免疫力、预防癌症等作用。在烹饪上，西蓝花可以煮、蒸、炒、烤等多种方式，是一种非常受欢迎的健康蔬菜。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
