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咸鱼锅仔做法

教育经验

咸鱼锅仔做法

步骤 1

黑鱼洗净，用料酒，盐巴，葱段腌制半小时。

步骤 2

1、热油下锅，煎鱼; 2.锅内底油炒香葱姜蒜，➕豆瓣酱➕黄豆酱，➕水，放入煎好的鱼，白菜，加生抽，老抽，糖，炖煮20分钟。

步骤 3

3、炖煮20分钟后再放入豆腐，继续炖煮10分钟。 4.最后快起锅前放入辣椒煮2至3分钟即可出锅。

步骤 4

5、出锅后撒葱花（香菜末更好）。