香菇卤肉包家常做法
原料：五花肉、香菇、鸡蛋、冰糖、黄酒、料酒、花椒、香叶、葱、姜、大料、盐、老抽、生抽。
做法步骤：
第1步、五花肉，洗净备用。
第2步、冷水下锅，放料酒.花椒焯水。
第3步、烧开以后，煮10分钟。
第4步、冲洗干净。
第5步、切块，放入砂锅。
第6步、葱.姜.干辣椒.香叶.大料。
第7步、冰糖。
第8步、黄酒。
第9步、鸡蛋煮熟，香菇洗净。
第10步、老抽，黄酒，生抽倒入锅内。
第11步、冰糖，香料一起放入。
第12步、倒入适量开水，没过五花肉。
第13步、放入香菇。
第14步、大火烧开，小火炖1小时。
第15步、放入鸡蛋，盐，继续炖20分钟。
第16步、软烂人味。出锅！