主料
面粉适量
辅料
水适量 猪肉适量 绿豆芽适量 蛋皮适量 韭菜适量 鳝鱼适量 香菇适量 食盐适量
步骤1
首先是面粉和水的比例要适当，搅匀后，抓在手中挂而不掉，将面糊往铁煎盘中的轻拖一圈，便烙出一张直径约21厘米、薄如绢帛的面片来
步骤2
置面片于平盘上，放进肉丝、香菇丝、绿豆芽、蛋丝、鳝丝和韭菜炒成的馅子，卷成圆柱状，蘸原馅心鲜卤进食
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
