山梨泡酒的正确方法

山梨泡酒是一种日本传统的酒类，以下是山梨泡酒的正确方法：

1、 准备材料：山梨、糖和清酒。山梨要选用新鲜的、无瑕疵的、没有腐烂的山梨，糖要根据个人口味来定量。

2、 洗净山梨：将山梨洗净，去掉果皮和果核，然后切成小块或者切成薄片。

3、 加入糖：将山梨放入干净的玻璃瓶中，加入适量的糖，注意不要放太多，否则会影响口感。

4、 倒入清酒：将糖和山梨混合均匀后，倒入足够的清酒，直至山梨浸泡在清酒中。

5、 封口：将玻璃瓶口用保鲜膜或橡皮塞封口，然后放置在阴凉、通风的地方，避免阳光直射。

6、 摇晃：每天晃动一下玻璃瓶，让山梨和清酒充分混合，加速山梨的浸出。

7、 储存：放置 2-3 个月后，山梨泡酒就可以食用了。可以把酒倒入另一个瓶子中，然后放入冰箱储存，口感更佳。

注意事项：

1、 切记要用干净的玻璃瓶和工具，以免细菌滋生。

2、 瓶子要密封好，避免氧气进入，否则会影响口感。

3、 酒精含量高，不宜过量饮用，特别是对于孕妇和驾车者来说，更应该注意饮用量。